手打ちうどん

うえちゃん

山梨の自然で育まれた上質な水

富士山麓、この地域の水は平成の名水百選にもノミネートされている本物の味。そんな上質な水を使った麺やスープは味に自信あり。麺はコシがあり噛みごたえ十分。それでいてツルッと滑るようなのど越しで一度食べたら癖になるでしょう。スープはカツオと煮干しの合わせだしに赤みそを加えた昔からの味。素朴ながらも味がしっかりしているのは水のおかげなのです。

マスターと女将の笑顔

おかげさまで還暦を迎えることができたマスターと女将。これからも夫婦仲良く二人三脚で邁進していきます。道行く学生、おっちゃん、お姉さん、県外、県内からも誰でも「寄ってけし！！」
まるで実家に帰ってきたような笑顔であなたのご来店をお待ちしております。

手作りトッピングやサイドメニューの数々

うどん以外にも、女将手作りのトッピングやサイドメニューも魅力です。トッピングの肉は山梨で昔から食べる習慣のある馬肉を使用しています。馬肉は鮮度が命なので肉屋から取り寄せその日の朝に仕込みます。甘辛く煮こまれた馬肉はうどんに合うのはもちろんのこと、そのまま食べても絶品です。

その他にもかき揚げや季節の天ぷらなどうどんに合うトッピングばかり。日替わりサービスは季節の山菜や野菜を使った一品料理。うどんが来るまでのお時間に是非ご賞味ください。詳しくは下記メニューをご覧ください。

温かいうどん

かけうどん

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(並)¥300
(大)¥400

キャベツの入ったオーソドックスなうどん

わかめうどん

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(並)¥300
(大)¥400

わかめが入ったうどん

山菜うどん

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(並)¥350
(大)¥450

様々な山菜が入っているうどん

肉うどん

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(並)¥400
(大)¥500

当店一番人気！

甘辛く煮込んだ桜肉(馬肉)が入っているうどん

鍋焼きうどん

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(並)¥500
(大)¥600

冬はこれで決まり
土鍋でグツグツ煮込みます。

※年間通してご注文いただけます。

冷たいうどん

つけめん

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(並)¥300
(大)¥400

麺が冷たいうどん
時間が経っても麺がのびません。

つゆは温かいです

肉つけ

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(並)¥400
(大)¥500

桜肉が入っているつけめん

冷やしたぬき

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(並)¥350
(大)¥450

大根おろしとわさびでさっぱりと
夏の定番です。

※わさび抜きの方は申し付け下さい。

肉冷やしたぬき

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(並)¥450
(大)¥550

冷やしたぬきに桜肉が入った1品

肉とおろしが食欲をそそります。

トッピング

キャベツ

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¥50

単品の茹でキャベツです。

山菜

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¥50

単品の山菜です。

わかめ

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¥50

単品のわかめです。

桜肉

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¥100

単品の桜肉（馬肉）の甘辛煮です。

かき揚げ

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¥50

野菜たっぷり、手作りかき揚げです。

おにぎり(各種)

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各¥100

梅、こぶ、おかか、南蛮ミソ

注文を受けてからお作り致します。

ビール

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(缶)¥350 (瓶)¥500

お酒もご用意しています。

ビール以外にも用意がありますので、ご相談下さい。

その他

  • 替え玉(300g)
    ・・・¥150
  • 生卵
    ・・・¥50
  • 季節の天ぷら
    ・・・¥50~¥100

お店の場所

place住所

message山梨県都留市夏狩1558-4

phoneTEL

message0554-43-1667

av_timer営業時間

message11:00 ~ 14:00

message月曜定休日